火狐体育首页进入:日本富山县冰见产白葡萄酒“OjicoChardonnay”获日本葡萄酒大赏金奖

　　人民网东京8月11日电 据日本《北日本新闻》报导，在日本葡萄酒大赏评比中，日本富山县冰见市余川的红酒制作农场“SAYS FARM”酿制的“Ojico Chardonnay”斩获欧洲品品种白葡萄酒单元的金奖，北陆区域葡萄酒制作商取得该单元金奖还属初次。此外，本次大赏中，该酒庄的“Chardonnay”也一起取得铜奖。

　　“SAYS FARM”2011年取得酿制许可证书，尔后，在氷见市沿着河流余川培养了5公顷大约1万株葡萄酒专用葡萄。冰见市气候温暖、降雨量大，“SAYS FARM”力求将冰见市气候、土质特色融于一身，潜心研究出了共同的酿制办法。

　　获奖的富山县氷见市“Ojico Chardonnay”白葡萄酒（材料图）

　　本次取得金奖的“Ojico Chardonnay”便是运用不锈钢罐将2016年收成的葡萄进行发酵熟化而成的，而铜奖得主“Chardonnay”则是经过木桶熟化酿制而成。

　　得益于冰见市安稳的气候，本年的葡萄较往年比较质量更高，再加上不锈钢罐可以坚持葡萄的酸味，因而产出的葡萄新鲜清新。

　　日本葡萄酒大赏(Japan Wine Competition)始于2003年，参评目标为运用100%日本国内培养葡萄酿制的葡萄酒。评比分为初审和正式本审两个阶段，初审满分20分，只要在初审阶段取得均匀12分以上的葡萄酒才有资历进入正式检查阶段。在正式检查阶段，均匀得分在12分以上的葡萄酒依据得分，别离颁发金奖、银奖、铜奖和鼓励奖。（编译：秦英姿 校正：刘戈）